ボリュームと食感を追求した全粒粉入りポーボーイバンズにグレードアップしたソーセージをはさみました。

グレードアップしたソーセージとレタスの増量により、歯ざわりをより追求いたしました。

ミンチにベジタブル・豆を使用し、トマトベースでバランスよく仕上げました。

ニューオリンズでは、一般的なケイジャンスパイスをチキンに使用したスパイシーな味わい。全粒粉入りソフトフランスパンを使用しています。

ニューオリンズの家庭で遠いむかしから湯気をたてる、クレオール料理の秀作です。
オクラ、玉ネギ、エビ、白身魚など、さまざまな食材を、ゆっくりじっくり時間をかけて煮込んでいます。スパイシーで、後を引くおいしさです。